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恒美科创食品安全检测仪是一台集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器。

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肉类水分检测仪淘汰注水肉

  肉类价格上涨,有些商家经常为了牟利,将水注入出售的肉里面,增加肉类重量,我们在购买时一般通过颜色、韧劲来区分,可如果注水时间离售卖时间不够长的话,我们很多人是分不清的,通过肉类水分检测仪我们可以很快区分市场上售卖的注水肉,将其在市场售卖前予以剔除,保证消费者的财产与健康安全。

肉类水分检测仪淘汰注水肉

  生肉通过注水后,病原微生物会在生肉内大量滋生,肉类的营养物质流失,导致肉质迅速恶化,正常猪肉的水分不会超过75%左右,用力捏时也不会有汁液渗出,注水肉的肉质纤维遭到破坏,如果用力捏时很难快速恢复到原样,同时注水后导致肉类的颜色变淡,这样都是我们肉眼分辨的情况,但是如果对方减少水量注入,我们很难短时间内判别,尤其是肉类价格较高的今天,积少成多也会增加售卖者的收入。


  肉类水分检测仪操作简单,能够及时反馈出肉类中所含的水分指标,剔除其他元素对检测结果的影响,保持检测的稳定性,可以帮助市场监管者迅速辨别市场上的注水肉,防止注水肉流入市场,增强监管的覆盖面和提高监管人员的工作效率,这对于保证肉类的安全具有十分重要的现实意义。


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